225 °C
1 timme
1
Mar
Detta behöver du:
- 7 dl vetemjöl
- 1,5 dl socker
- 2 tsk hjortronsalt
- 6 rivna bittermandlar eller 1 krm bittermandelarom
- 125 g margarin eller smör
- 1 ägg
- 1,5 dl mjölk
- pärlsocker
Gör såhär:
- Sätt på ugnen
- Mät upp mjöl, socker, hjortronsalt och bittarmandel i en skål
- Fördela fettet i mjölblandningen med fingertopparna, med en gaffel eller i matberedare till en smulig massa
- Tillsätt ägg och mjölk och arbeta snabbt ihop till en deg
- Rulla ut degen på mjölat bakbord till en ca 40 cm lång längd
- Skär den i ca 2 cm breda bitar
- Doppa ena snittytan i pärlsocker
- Lägg bitarna på plåtar, smorda eller med bakplåtspapper
- Grädda i mitten av ugnen i 12 – 15 minuter
- Låt kubbarna svalna på galler utan bakduk, så att ingen bismag av ammoniak blir kvar
Det fasta fettet kan bytas ut mot 1 dl flytande margarin, som tillsätts samtidigt som ägg och mjölk.
Receptet från: Vår kokbok, 22:a upplagan, s. 564
19:09 den 2 oktober, 2010
Shysst recept!
Bläddrar aldrig i kokboken så jag hade nog missat de här. Men tack! Jag ger dig en länk som uppmuntring till vad du gör. Fortsätt med de
Mvh SannaK